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外形: 細捲葉呈尖細鋸齒狀,株形挺拔,狀似火焰。
味道: 莖部略苦,口感脆嫩。
料理: 適合生食和熟食,惟過度加熱會使大部分營養流失,可以佐以沙律生吃或川燙後沾醬料食用。
營養價值: 含有萵苣素,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
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